Crème pâtissière au rhum Le Tchou
Incorporez 
de votre choix suivant le goût souhaité !
Crème pâtissière au rhum
Revisitez la crème pâtissière, en lui ajoutant un peu de rhum Le Tchou !
Equipment
- fouet
- saladier
- cuillère en bois
- casserole
Ingrédients
- 2 gousses de vanille
- 135 gr sucre
- 70 gr farine
- 700 ml lait
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 bouchon de rhum Le Tchou de votre choix
Instructions
- Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre et battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre et oeufs. Ajouter un demi verre de lait.
- Mettre le lait à chauffer. Lorsque il est tiède, ajouter le mélange oeufs/farine/sucre/lait et la gousse de vanille fendue et grattée avec ses graines.
- Mélanger avec le fouet jusqu'à ébullition
- Ajouter un bouchon de rhum Le Tchou avant la fin de la cuisson pour limiter la quantité d'alcool (vous pouvez également l'ajouter dans la crème refroidie si vous préférez)
- Arrêter la cuisson lorsque la crème a épaissi.
