Côtelettes d’agneau au rhum

Déposez un peu de sel dans le fond d’une poêle.

Saisir les côtelettes.

Juste avant la fin de la cuisson les arroser avec Rouge et Noir, retirer les côtelettes, laisser encore quelques secondes le liquide dans la poêle pour évaporer un peu l’alcool, puis verser sur vos côtelettes dans les assiettes.